ASPIRANTE A LICENCIATURA EN NUTRICION APLICADA Bertha Correa Muñoz INVESTIGACIÓN REFERIDA: Impacto del Nutriólogo en la Alimentación de México. SESIÓN 5 ACTIVIDAD 1 Selección y Recopilación de Información. Autor: Saida Aranda Palacios Ensayo: “Alimentación en México” Artículo: Miguel Ángel Adame Cerón (coord.) Alimentación en México, ensayos de antropología e historia, México, Ediciones Navarra, 2013, 242 pp. Buscador: Scielo.org Tema buscado: Alimentación en México. “El panorama alimentario y nutricional de México es complicado, en particular por la llamada transición epidemiológica en que se encuentra el país, caracterizada por la persistencia de antiguos problemas de nutrición y salud ligados a la pobreza, así como por problemas de nuevo cuño asociados con la riqueza. En este artículo se revisa la situación actual de la alimentación y la nutrición de los mexicanos, en partic...